CHEESECAKE
Дорогие друзья!
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом нежнейшего лимонного чизкейка.
Для этого нам понадобится:
200 г сухого печенья
50 г сливочного масла
1 ст л. сахара
1,5 ст.л. лимонного ликера
500 г жирного творога
250 г сыра маскарпоне
50 г сахара, 3 ст.л. меда, 3 яйца
цедра и сок 1 лимона
200 г любых ягод ( клубника,земляника,черника,малина,смородина.ежевика). Я использовала клубнику и ежевику.
1. Печенье измельчите и перемешайте с растопленным маслом, сахаром и ликером. Утрамбуйте получившуюся массу на дно круглой разъемной формы и поставьте в холодильник на 30 минут.
2. Взбейте творог и маскарпоне с сахаром, 2 ст.л. меда, цедрой и соком лимона. Продолжая взбивать, по одному добавляйте яйца.
3. Разогрейте духовку до 150°C. перелейте начинку в форму на основу и запекайте 1 час. Выключите духовку,оставьте чизкейк в приоткрытой духовке еще на 1 час.
4. выложите промытую и очищенную ягоду, полейте растопленным в микроволновке оставшимся медом (лучше наносить мед слегка теплым при помощи кисточки).
ммм, вкусняшка
ОтветитьУдалить